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ベースフード(パスタ・ブレッド)の原材料やアレルギーを徹底解説

悩んでいる人
悩んでいる人

ベースフードを買うか検討しているのだけど、完全栄養食って安心・安全なの?原材料を知って、安心してから購入したい。

本記事は、このような悩みの方に向けて書いております。

本記事の内容
  • ベースフードの原材料とは?(パスタとブレッド)
  • 完全栄養食ベースフードを構成する主な原材料を解説
  • ベースフードのアレルギーについて
  • 安心・安全のベースフードをお得に購入する方法
  • 【番外編】ベースフードは妊婦でも食べても平気?

ベースフードは、1食分で1日に必要な栄養素の3分の1を摂取する事ができる完全栄養食です。

たいちょう
たいちょう

結論から申し上げますと、ベースフードのベースパスタ、ベースブレッドも合成保存料や合成着色料、合成香料などの余計な添加物は使用していないので、安心して食べる事ができます。

本記事では、ベースフードの原材料やアレルギーについて解説します。

是非最後まで読んでみてください。

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ベースフード(BASE FOOD)の原材料とは?

ベースフードの主な原料は、小麦全粒粉です。

全粒粉には、僕ら普段料理で使う小麦粉と比べて、ミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれているのが特徴です。

しかし全粒粉だけでは、完全栄養食は完成しません。

足りない栄養素を、米ぬかや、昆布などの栄養価の高い食材を加える事で、完全栄養食が完成されるのです。

ベースフードの味に関する疑問については、実際に食べてみたレビューや口コミを記事にまとめています。

関連記事:【ベースパスタ口コミ】リニューアル後の味の感想・評判

関連記事:【ベースブレッドの口コミ】リニューアル後に食べた感想

ベースパスタ(アジアン)の原材料とは?

ベースパスタ(アジアン)の原材料
小麦たんぱく、小麦全粒粉、小麦胚芽、大豆粉(遺伝子組換えでない)、米ぬか、卵黄粉末(卵を含む)、卵白粉末、発酵調味料、アマニ油、還元水飴、調味酢、米酢、粉末油脂、真昆布粉末、酵母 / 加工でん粉(食感向上、打ち粉)、調味料(無機塩)、酒精、酵素(乳を含む)、アルギン酸カリウム、栄養強化(V.C、V.E、ナイアシン、パントテン酸Ca、V.B1、V.B6、V.B2、V.A、葉酸、V.D、V.B12)、卵殻カルシウム、V.C
ベースパスタの栄養価については、下記の記事で徹底解説しています。是非参考にしてみてください。

ベースパスタ(フィットチーネ)の原材料とは?

ベースパスタ(フィットチーネ)の原材料
小麦たんぱく、小麦全粒粉、小麦胚芽、大豆粉(遺伝子組換えでない)、米ぬか、卵黄粉末(卵を含む)、卵白粉末、発酵調味料、アマニ油、還元水飴、調味酢、米酢、粉末油脂、真昆布粉末、酵母 / 加工でん粉(食感向上、打ち粉)、調味料(無機塩)、酒精、アルギン酸カリウム、栄養強化(V.C、V.E、ナイアシン、パントテン酸Ca、V.B1、V.B6、V.B2、V.A、葉酸、V.D、V.B12)、卵殻カルシウム

ベースブレッド(プレーン)の原材料とは?

ベースブレッド(プレーン)の原材料
小麦全粒粉、還元水飴、小麦たんぱく、大豆粉(遺伝子組換えでない)、もち米、発酵種(小麦を含む)、鶏卵、米ぬか、小麦胚芽、バター、食用こめ油、チアシード、パン酵母、米酢、食塩、小麦粉、海藻粉末、粉末油脂(大豆を含む)、真昆布粉末、サトウキビ抽出物、酵母/調味料(無機塩)、酒精

ベースブレッド(チョコ)の原材料とは?

ベースブレッド(チョコ)の原材料
チョコレートフラワーペースト(ゼラチンを含む)、小麦全粒粉、小麦たんぱく、還元水飴、大豆粉(遺伝子組換えでない)、もち米、発酵種(小麦を含む)、鶏卵、ライ麦全粒粉、米ぬか、小麦胚芽、バター、食用こめ油、チアシード、パン酵母、米酢、食塩、小麦粉、海藻粉末、粉末油脂(大豆を含む)、真昆布粉末、サトウキビ抽出物、酵母/酒精、加工でん粉、調味料(無機塩)、香料、増粘多糖類、pH調整剤

完全栄養食ベースフードを構成する主な原材料を解説

小麦全粒粉(こむぎぜんりゅうふん)とは?

小麦全粒粉とは、名前の通り、小麦を粉末にしたものです。

小麦の粒は、下記の3つの部分に分ける事ができます。

  • 胚乳(はいにゅう):発芽の為の栄養たっぷりな部位(全体の83%)
  • 外皮(がいひ):種子の皮(全体の15%)
  • 胚芽(はいが):将来的に芽になる部位(全体の82%)

一般的な、小麦粉は、外皮と胚芽の部分を取り除いたものを小麦粉にしており、全粒粉は、外皮も胚芽も含めた小麦全体を粉末にしたものです。

実は、この胚芽には、タンパク質や脂質、食物繊維のほか、カリウムやリンといったミネラルなど、通常小麦粉へ加工する段階で減ってしまう栄養素が、たっぷり含まれています。

この全粒粉が、ベースフードの高い栄養価を実現しているのです。

たいちょう
たいちょう

外皮や胚芽を取り除いてしまうなんてもったいない。

ベースパスタやベースブレッドが通常のパンと違って、独特な香りがするのは、この全粒粉を使っている事が要因の一つです。

 

米ぬかとは?

米ぬかとは、玄米の表面(糠層や胚芽)を削って精米すると発生する粉の事です。

なんと米ぬかには玄米の9割以上の栄養素が含まれていて、栄養価は非常に高い健康食品です。

主な栄養素は下記になります。

  • ビタミンE:高い抗酸化力があります。(老化防止などに効果あり)
  • γ-オリザノール:コレステロールの吸収を防げます。
  • フェルラ酸:高血圧改善に効果あり。

昆布とは?

昆布は、出汁をとったり、駄菓子にも使われているので馴染み深い食材だと思いますが、栄養価が非常に高い健康食品というのは知っていましたか?

昆布はアルカリ性の食材の中でもトップクラスに栄養価の高い食材です。

最近の日本人はお肉を中心とした食生活になっていて、体内は酸性になりがちです。

昆布を食べる事によって、健康体である弱アルカリ性に保つ事ができます。

ベースフードのアレルギーは?

ベースフードは完全栄養食ですが、アレルギーが含まれています。

下記のアレルギーをお持ちの方は控えた方が良いです。

ベースパスタ(アジアン)に含まれるアレルギー物質
小麦、卵、大豆、乳
ベースパスタ(フィットチーネ)に含まれるアレルギー物質
小麦、卵、大豆
ベースブレッド(プレーン)に含まれるアレルギー物質
小麦、卵、乳、大豆
ベースブレッド(チョコ)に含まれるアレルギー物質
小麦、卵、乳、大豆・ゼラチン

ベースパスタ(BASE PASTA)パッケージ表記訂正について

2020年8月10日(月)到着分のベースパスタにパッケージ表記訂正のお知らせという書類が同封しておりました。

訂正前
※本品製造工場ではそば、山芋を含む製品を生産しています。
訂正後
※本品製造工場ではそば、牛肉、ごま、さば、鶏肉、バナナ、豚肉、山芋、りんご、ゼラチン、アーモンドを含む製品を生産しています。
上記の食材は、原材料として使用はしていないようですが、同工場で使用している為、極稀に混入してしまう場合があります。
アレルギーをお持ちの方は、確認して購入を検討しましょう。

安心・安全の完全栄養食をお得に買うには?

完全栄養食をベースフードをお得に購入するには、スタートセットがおすすめです。

スタートセットだと、ベースパスタだけでなくベースブレッドもセットでついてくるので、全てのベースフードを食べてみたいという方に向いています。

amazonや楽天でも購入する事ができますが、値段が高いです。(amazonと楽天に手数料を取られているからです。)

スタートセットはこれだけ入って3,028円。

1食あたり232円なのでだいぶ安いですね。(ベースブレッドを1食1個にした場合)

ベースフードスターターセット内容

セット内容

ベースパスタ
・フェットチーネ…2食
・アジアン…2食

ベースブレッドBASE BREAD

 ・プレーン…4個
・チョコレート…4個

初回限定、無料プレゼント付!
・ベースブレッド(チョコ)1個
・おまかせパスタソース1食

※2020年6月17日現在の情報です。

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定期コースの解約の仕方やスキップの仕方を解説している記事がありますので是非参考にしてみてください。

関連記事:ベースフード(BASE FOOD)継続コースの解約方法とは 定期便も解約可能?

番外編 ベースフードって妊婦が食べても問題ない?

妊婦は、つわりがひどいと、食が進まず規則正しく栄養を摂取する事ができません。

ベースフードは、妊婦が食べても問題ないことを管理栄養士に確認しているようなので、妊婦の方でも安心して完全栄養食を試すことができます。

過剰摂取しがちな、糖質や塩分を抑えつつ、葉酸やカルシウム、鉄など妊婦の方が不足しがちな栄養素をバランスよく配合しています。

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